珐琅锅：香喷喷的广式腊肠煲仔饭做法

1、买了泰国香米，大米也可以

2、350克的量够4个人吃

3、提前泡40-60分钟，随意～米水比麻质跹礼例差不多1：1.2就可以，楼主这次1比1.5，饭就软了点，实践出真知啊，几次尝试肯定会有不错的效果哒！大火煮开，转中火。

4、水分快要蒸发完，把腊肠，香菇，姜丝码上去，我用的是皇上皇肥瘦37比例的腊肠

5、中小火继续闷煮3-4分钟后打入两个鸡蛋，再闷煮1分钟。

6、铺上水里焯过的小青菜，沿边再撒点植物油，再继续焖煮一分钟

7、把准备好的调料汁倒入锅里，再焖煮一分钟，关火再焖一会，字斤谯噌最后搅拌均匀，愉快的吃吧，有菜有肉，非常快手美味！