孩子爱吃的绿豆酥
1、分别准备皮和酥的用料
2、左边是皮,右边是酥
3、把皮和糕点分别分成14份。首先,将皮肤分开,压平,盖上保鲜袋。
4、再把酥分成14份,握成团,盖保鲜袋。
5、把酥包在皮里,口朝下,握成团子,盖保鲜袋。。
6、拿着球,嘴朝上,把球滚成舌状。
7、卷成卷,摆好盖保鲜袋。
8、这是第一次卷好的面团,记得盖保鲜袋。
9、醒来半小时。
10、半小时后,取出一个,口朝上,擀成新的牛舌状,再卷起来摆好,依次做这14个,盖保鲜袋。
11、醒15分钟。
12、用这会时间炒熟黑芝麻,或者直接买熟的。
13、再准备一个蛋黄。
14、取面团口朝上,用大拇指按下去。
15、采取这个立场。
16、再用大拇指按下去。
17、擀成正方形或者圆形,已经可以看到起酥了。
18、包装方面,我喜欢保留绿豆皮,也很有营养。
19、把馅包好,口朝下摆好。
20、刷蛋黄液和撒黑芝麻,黑芝麻不用撒太多。
21、200度预热1分钟,我烤了30分钟,你们可以根据自己烤箱调整温度和时间。
22、烤一会就能看到,酥皮已经挺像样了??
23、看我馅包了多少,都漏了,哈哈。
24、冷却并打包。
25、我要带给爸妈吃喽。
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