教你做香辣啤酒鸭
1、鸭子改刀切小块
2、洗干净
3、冷水下锅煮去血水
4、期间加料酒去膻
5、期间加料酒去膻
6、热油下冰糖炒糖色。不会的可以用老抽
7、下八角桂皮姜丝
8、白酒提鲜（可不加）
9、加一丢丢白糖提鲜
10、下啤酒没过鸭肉 大火烧开 小火慢炖 待到汤汁剩下1/3时候 放葱白 继续炖 然后大火收汁就可以
11、撒葱花开吃！味美Q弹 老铁 吃它
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