如何自制糯米糍

1、先准备馅料：把花生和黑芝麻分别炒熟，花生晾凉后去掉外皮，用擀面杖擀碎（不用擀太碎，有颗粒感口感更好）.

2、花生碎+黑芝麻+白糖 混合，放一旁备用.

3、大碗里加上250g牛奶、30g白糖、25g玉米油诩牝翻栝混合均匀，加上40g玉米淀粉搅拌均匀后再加上200g糯米粉搅拌成没有颗粒的细腻粉糊.

4、大火把水烧开后放入盘子盖上锅盖，中火蒸20分钟

5、移动到案板上，用擀面杖捣它，这样口感更加筋道，最后是这种能拉很长丝的糊状.

6、分成8个大小均匀的剂子，每个剂子再对半切开，取一个剂子放手上按扁，放上一勺馅料，粘上一层椰蓉或者炒熟的糯米粉.