教你怎么做野生牛肝菌鸡汤

2025-03-15 02:29:34

1、先把野生干牛肝菌洗干净,泡60~120分钟,看情况,记得泡菌的水不要倒。

教你怎么做野生牛肝菌鸡汤

2、准备好辅料:姜切片,大蒜去皮;无花果和当归洗后用清水泡15~30分钟左右,沥干备用。

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3、枸杞洗干净后泡15分钟沥干备用。

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4、鸡肉切块后加姜冷水下锅,出水,水开后关火5分钟后开盖,冲洗,沥干备用。

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5、把辅料放入泡牛肝菌的水中,煮开后,小火先煲15~20分钟。

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6、放入菌和鸡,水开后,小火煲20~30分钟。

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7、加入枸杞,再煲15分钟。把油撇掉,加入适量盐,完成!

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