红薯面窝怎么做

1、食材准备：先把红薯去皮洗净，切成小块均匀的红薯丁。（红薯外层的皮要去除干净，只要内部的红薯肉。）

2、面粉放入碗中，加适量的清水搅拌成糊状，不要太稠。放入红薯丁搅拌均匀，使面粉糊均匀沾到红薯上。

3、把适量的植物油放到锅中加热，油必须加热到无水分。

4、把沾好面粉的红薯丁放入油锅中，摊开放入锅中成圆形状。（如果有专用的面窝勺直接把红薯放入勺中即可）

5、红薯在锅中因为沾有面粉油炸之后会变硬，用锅铲轻轻翻动，防止粘锅。

6、等到底面炸成金黄色后，用锅铲翻面，继续炸另一面直至金黄。油炸过程一定要小火。

7、面窝两面炸成金黄后，起锅盛入碗中。香脆可口的红薯面窝就做成了，纯天然不加任何膨化剂，营养又健康。