怎么做南瓜小米粥

1、切好的南瓜放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，将南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以轻松的穿透。

2、蒸好的南瓜拿出来，用叉子按压成泥。越细腻越好，追求口感的话可以用料理机再打一遍，喝起来会更香浓。

3、准备适量小米提前用清水泡发30分钟，也可以头天晚上泡发后放入冰箱冷藏。

4、大火开盖煮15到20分钟，适量搅拌一下防止糊锅，用勺子撇去表面的浮沫，加入半勺食用油。加油煮出来的小米粥会更香一些，不喜欢的也可以不放。

5、然后加入处理好的南瓜泥，大火煮沸后转小火煮30分钟。小米粥很容易煮熟，但是时间煮久一点，口感会更好，也更香浓。

6、煮好的小米粥稍微放凉一点，上面会凝结成一层厚厚的米油。外面很多的粥都是加淀粉来增稠的，我们还是自己煮，更加香甜可口。

7、一碗非常美味的南瓜小米粥就做好了，早餐喝上一碗，暖心暖胃，以后也不用出门去买了。