红烧鱼的家常做法
1、将鱼洗干净，切段，放入料酒。
2、将葱姜蒜，辣椒切碎，待用。
3、等油开了，放入切好的配角，炒出香味。
4、等配料炒出香味，放入切好的鱼，油煎一下。
5、等鱼煎好，放入老抽翻炒均匀。
6、等鱼上色均匀以后，放入少量的水，在撒上葱花，炖五六分钟就可以了。
7、等鱼炖好以后，盛入盘子即可享用了。
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1、将鱼洗干净，切段，放入料酒。
2、将葱姜蒜，辣椒切碎，待用。
3、等油开了，放入切好的配角，炒出香味。
4、等配料炒出香味，放入切好的鱼，油煎一下。
5、等鱼煎好，放入老抽翻炒均匀。
6、等鱼上色均匀以后，放入少量的水，在撒上葱花，炖五六分钟就可以了。
7、等鱼炖好以后，盛入盘子即可享用了。