艾草麻薯(糯米糍)
1、艾草去根茎留叶,将艾叶放入沸水中抄一下,捞出浸泡入冷水(冰水更好)去除本身苦涩味道,捞出挤干水分放入榨汁机加入100ml清水进行搅拌!
2、将糯米、淀粉、白糖混合倒入艾叶汁进行搅拌
3、搅拌后取容器在容器内部涂抹一层薄油(防止粘边)上沸水蒸15-20分钟
4、用筷子将蒸熟的艾糯拌到不烫手,倒出椰蓉与适量红豆沙
5、用筷子撩起艾糯大小自己控制,滚一下
6、按扁后加入适量馅料、包起来搓圆!搞定
7、成品
8、还不错
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