食用油买大桶的好还是小桶的好呢

1、虽然食用油的保质期要比其它东西长，实际上指的是没有开封的食用油，如果食用油被开封之后，它的保质期就远远不如封闭状态了，在于空气长骀旬沃啭时间接触后，它就会有一股味道，那就是一种氧化的味道，吃了对健康是不太好的。

2、一般的食用油都是用塑料桶放置的，如果油桶放在阳光能照到的地方，那么即便是隔着油桶，阳光也能让里面的油氧化，放置时间长了也是不安全的，所以食用油最好放在阴凉的地方。

3、人们做菜的时候，习惯把食用油放在伸手就能够到的地方，这样就会离灶台非常近，灶台的火如果长期炙烤食用油，也会让油坏掉，越是大桶装坏的便越厉害。

4、经过检测说明，当食用油打开盖子之后，三个月内符合国家食用标准的指数正常，三个月之外健康指数就会超标，而超标后的食用油，很多人家还在当做好油食用，不知不觉中就伤害了身体。

5、如果家里正准备买油的话，还是建议买小桶的吧，这样就总能吃到新鲜的，如果已经买了大桶的了，那么可以采用用小桶分装的方式，先倒出一小桶，剩下的密封起来，放在阴凉之处。

6、为了减缓食用油的氧化，可以在打开的油桶里面放上一颗维生素E，无需把它的全部弄碎，只需要在上面扎一个小孔即可，然后让它自己慢慢在油桶里面融化，就能够起到抗氧化的作用，然后盖好盖子放置。