豆沙馅小面包是如何做的家常版教程

1、准备好食材:并称重。

2、将牛奶倒入面包桶，在加入鸡蛋。

3、加入盐。

4、再加入糖。(盐和糖对角放)

5、加入玉米油。(不建议使用味道比较重的食用油)

6、加入高筋面粉。

7、最后再面粉顶端挖个洞，(不要挖到液体) 把酵母放在洞洞里，再用旁边的面粉将酵母粉盖上。

8、启动面包机，自动和面20分钟。

9、20分钟后加入室温软化的黄油。(室温软化即可)

10、再次启动面包机，自动揉面20 分钟。 20分钟后面团已经有了不容易破的手套膜，这时可以进行发模袈咐漩酵。(室温发酵也可以，但是要保持面团的湿度)

11、发酵好的面团，发酵时间为90分钟，已经满桶，可以用手指摁一下，不反弹即为发酵完成。

12、将发酵好的面团取出，分成3等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

13、取一块面团，用擀面杖擀长舌状，放上豆沙馅，抹平。

14、再将两边对折，如图。

15、卷起来，从上往下卷起来，依次做完。

16、放入模具中，放入烤箱进行二次发酵。 如果有小面包的模具用小面包的模具最好啦！我没有，只能用吐司铜择珏觑盒啦！发酵至是原来的2倍大即可进行烘烤。 约35分钟左右，二次发酵完成。烫喇霰嘴(发酵特别好呦) 烤箱180预热 将烤网放入烤箱底层，把模具放在烤网上，盖上模具盖子，180度烤30-35分钟。

17、戴上隔热手套，将模具取出，脱模。