一卷就成功的原味蛋糕卷的做法

1、提前准备好需要的食材

2、油和牛奶倒入碗里，搅拌充分的乳化。 筛入低筋面粉，Z字型搅拌至无干粉状态。 蛋黄加入氇筐塘瓠里面，Z字型搅拌至完全融合！

3、蛋白里挤入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发，打发至纹路清晰，提起有大弯钩的状态就可以了！ 鹩梏钔喔三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，釉翱绸玺翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀 模具铺上油纸，面糊倒入里面晃动均匀！ 烤箱150度25分钟（记得提前预热哦）

4、好了取出来稍微放凉，先铺一层飒蛏擢墟油纸后倒扣，把后面的油纸揭掉，去掉四边，轻轻从一边卷起来固定30分钟，也可以放冰箱冷藏定型！

5、定型好了把油纸去掉切成想要的大小

6、，上面可以打发奶油，我是挤上巧克力酱放了两个草莓装饰，美美哒的蛋糕卷就做好了！

7、无论是夜宵还是早餐吃都很不错呢！