青蒜炖鱼的做法

1、准备好花鲢鱼，清洗干净切成段，青蒜苗备好

2、先把鱼两面煎好盛出备用

3、接着葱姜蒜爆香，放入两勺自制辣椒酱

4、加水煮开，放入入一点猪油

5、开锅放入煎好的鱼大火煮开转小火慢炖

6、十几分钟鱼就炖好了，再把鱼盛出

7、锅里留汤底，加入少许水淀粉

8、放入胡椒粉，盐调味，倒入青蒜苗煮至断生

9、尝尝味道，不够辣还可以加辣椒酱

10、最后把汤汁浇在鱼上面即可