自制香肠烤肠的做法

1、原本想网上买肠衣 但是长辈觉得不干净还不如大肠买来做 结果 真的很棒 大肠洗干净

2、肉搅拌好 加酱油 孜然粉 香油 少许糖 如何确定味道痒滕熘丬呢 抓一把起来闻一下没什么腥味基本就是可以了 加入窜艿但郄淀粉 淀粉一定要够多 不然最后会不成型 我基本没怎么加水 之后再抓匀 ，拿一个塑料瓶剪成如图 将大肠套进瓶口，肉一定要塞紧实

3、我用的白色线打结成一段段 头尾一定要牢固 防止漏出来 大肠上的油 等蒸熟再剪掉

4、冷水小火下锅蒸 我大概蒸了25分钟 就熟了

5、蒸熟后剪断 空气炸锅160度20分钟 烤肠完成