方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋

2025-04-08 04:46:57

1、准备食材:当归、红枣、鸡蛋、红糖。

方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋

2、当归冲洗干净后用清水泡软,切成薄片,较细的部位切成段即可。(取了大约直径0.5厘米的当归须长15厘米左右)。

方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋
方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋

3、红枣冲洗干净后切片,去核。(去掉红枣核,就不容易上火)。

方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋

4、锅内加入300毫升水,加入当归片和红枣,开火,煮开,煮开后再煮2分钟。

方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋
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5、转小火,打入鸡蛋小火慢煮,待鸡蛋定型后,用勺子将鸡蛋移动下,以免粘锅糊锅。煮至鸡蛋熟。

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6、加红糖,用筷子搅动,让红糖尽快融化。用勺打掉上面的浮沫,关火。全部倒入碗中,将煮好的当归红枣荷包蛋连汤全部吃掉。

方便、安全的补血美食——当归红枣荷包蛋
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