凉拌胡萝卜丝的做法

1、将胡萝卜切丝，我没有工具，只好手工切啦！

2、切好的胡萝卜丝，撒上适量盐，腌十分钟左右，当然时间长也可以，没有时间腌制也可以。咸淡根据自己的口味来…

3、将适量葱姜蒜切成末，放多少根据自己的喜好，我个人喜欢这个味道，所以适当多放了点。

4、将葱姜蒜末，至于腌好的胡萝卜丝上，并加入适量的辣椒粉，辣椒粉的量也根据个人喜好添加…

5、起锅倒入适量的油，加入几粒花椒，烹制成花椒油。

6、将烹制好的花椒油浇于菜品的辣椒和葱姜蒜上，同时将醋倒入刚刚烹制花椒油的热锅里，用锅的余温，将醋烹香，再浇到菜品上。

7、淋点香油，不淋也可以，进行搅拌后装盘即可，享受美味吧！

8、我个巅貅晌陔人不喜欢吃硬的胡萝卜丝，所以这种做法，将胡萝卜丝腌过以后比较柔软，口感好，而且出了这种汤的效果，特别好吃。