桂林春节习俗

1、生长在桂林，粑粑油茶从小吃到大。记得小时候每到过年，家里就开始置辙清惨遂办年货，大到腊肉香肠，小到糖果瓜子。最开心的就是和家人一起制作麻蛋果，不是桂林人肯定不知道。用诹鬃蛭镲面团揉搓成条状然后切丁，裹一层白芝麻放油锅里油炸至金黄出锅沥干油放冷后别提有多香。

2、再来就是各种粑粑，萝卜耙、芋头耙、糖耙、船上耙、盐耙还有好多说不上口的。其中萝卜耙和芋头耙用粘米也就是大米做成，先把大米用水泡一个晚上洗净加入相应比例的水用石磨磨成米浆。加入萝卜或者芋头半成品放入锅中搅拌至成糊，再用竹片编制的篮子垫一层竹叶把糊糊放入篮中，然后放入大锅中个税蒸几个小时就可以了。每种粑粑的制作方法都大致一样，只是其中所用到的材料不一，说到这好想回家。

3、贴对联、挂灯笼。年30那天门上都会贴上新的对联，有的家里老人毛笔字写得好多就自己动手，那感觉真让人羡慕。灯笼一般会挂两个在大门上，福字倒着贴有福到的意思。

4、年夜饭必须得有鱼，寓意年年有余。并且得摆桌台祭拜祖先，桌子上也要放几副碗筷倒点小酒给过世的亲人享用。吃饭期间到三次酒每次不用太多，意思意思就可以了再来就是添饭，吃饱后把这些倒到外面烧点纸钱和几柱香算是送走他们。

5、年前房前屋后要来一次大扫除，要的归类、不要的丢掉要的就是新的一年新气象。

6、接新年新年的凌晨刚到鞭炮声就响起，基本零点至两点炮竹声烟火声不绝于耳。记得第一次拿在手里的那种烟花，自己不敢点害怕的带了两幅手套点燃后又赶紧扔了。

7、年初一一般不去别人家里拜年，都是一家人聚在一起。年初二开始拜年，固定的先去外婆家（PS:红包好多啊！）当然如果你结婚了，肯定是陪老婆孩子去看你岳母岳丈咯。