韩式裱花蛋糕的做法

1、制作意式奶油霜，蛋清打发至硬性后慢慢倒入加热到120°的糖水，中高速继续打发，等温度慢慢降下后，一块一块的加入提前软化好的白油，最后加入香草精。

2、制作磅蛋糕，方子是六寸加高的的量，黄油打发至发皈寿凿几白羽毛状，加入糖粉继续打发4分钟左右，少量多次的倒入全蛋，继续打发3分钟左右，把提前准备的粉类分三次过筛加入，翻拌至粉类消失，最后加入酸奶，入袷蜍滇刷模具进烤箱，上下火150°，60分钟。

3、将所需要的花型提前做好。

4、将烤好的磅蛋糕抹面以后冷藏半小时后取出，开始摆放已经做好的花型。

5、轻轻摆放在蛋糕上。

6、摆放以后，用陪花和叶子来调整蛋糕的整体造型，一个韩式裱花蛋糕完成。