如何发面做馒头
1、准备适量的普通面粉。
2、发酵母用适量的开水冲泡。
3、搅拌好的发酵母放入面粉中。
4、用筷子搅拌和面,边加水边搅拌。
5、搅拌好的面粉倒出来,揉成光滑的面团。
6、揉好的面团放入带盖的容器中进行发酵。
7、2小时后面团变大就发酵好了。
8、拿出来再次揉成光滑的面团,醒15分钟。
9、锅内加水放上蒸笼,待水开。
10、醒好的面团切成馒头块。
11、水烧开时,把馒头块捡入蒸笼中,盖好锅盖大火蒸15分钟。
12、到时间关火再焖2分钟就可以揭盖了。
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