烧菜的小诀窍

1、很多人在煮电饭锅蛋糕时总是不明白为什么不加水，而且到了熟饭键蛋糕还没熟。其实我们只需要在到了熟饭键时，在电饭锅盖上面有孔的地方盖上一块布二十分钟就好了，二十分钟后再一次按下煮饭键，然后你的蛋糕就大功告成了

2、在煮任何荤类菜时，我们总会炒一炒后加水，这时候该加的是热水而不是冷水，因为热水接触到那个荤菜时荤菜表面会收缩，从而锁住了荤菜的汁，煮出来特别好吃

3、在煮猪肉前我们要先把猪肉腌一下，加入酱油，花生油，盐，勾芡粉。腌制二十分钟再下锅炒

4、煮青菜要在最后关头才放盐，太早放盐在物理上是会蒸发的

5、炒鸡蛋要在鸡蛋中放一点点水，这样炒出来的鸡蛋才会嫩滑好吃