私房菜凉拌杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇切片，水开后下锅蒸10分钟；

2、蒸成这样就好了，拿出来晾凉，方便一会撕成条；

3、碗中葱蒜切末，加入1勺豆瓣酱；

4、油加热后，倒入碗中，拌匀；

5、按配料中料汁比例，分别加入后拌匀（勺子大小如图）；

6、晾凉后的杏鲍菇撕成这样的大小备用；

7、加入香菜；

8、倒入调好的料汁；

9、搅拌均匀就好了，能吃辣的豆瓣酱或者辣椒油可以多放一些，菜品颜色会更好看（最近长痘我放的比较少）；