丁丁炒面的家常做法

2025-04-07 20:10:49

1、将500g面粉中加入235g水、2g盐,揉成面团,然后按扁(饧完面再按扁也可以),饧1个小时。

丁丁炒面的家常做法

2、将饧好的面如图切开,再饧10分钟。

丁丁炒面的家常做法

3、将面搓长,如图放在盘中,抹上油饧30分钟。

丁丁炒面的家常做法

4、将饧好的面做成面条。

丁丁炒面的家常做法

5、将面切丁放入水中煮熟,捞出过凉水,沥干水分备用。

丁丁炒面的家常做法
丁丁炒面的家常做法

6、如图将洋葱、胡萝卜、青椒切粒备用。

丁丁炒面的家常做法

7、锅中放油,油热后放入鸡蛋翻炒。

丁丁炒面的家常做法

8、放入菜翻炒,菜断生后放入酱油、番茄酱翻炒。

丁丁炒面的家常做法
丁丁炒面的家常做法

9、放入面翻炒,放入盐和胡椒粉调味。

丁丁炒面的家常做法
丁丁炒面的家常做法

10、面炒好后,放入味精炒匀即可。

丁丁炒面的家常做法

11、成品图。大家还可以放肉一起炒。

丁丁炒面的家常做法
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