如何在家里制作糖葫芦,琉璃山楂
1、将山楂洗净,去头去尾,晾干备用
2、用竹签或者筷子,将山楂穿成3个一串
3、锅中放入白糖,并加入水刚刚润湿白糖,加入几滴食用油。
4、寻找一面干净冷却的桌面或者台面,上面抹几滴油,用来甩糖葫芦
5、开大火熬制白糖,最好用木铲不停的搅拌。
6、将白糖由白色熬制成略微发黄,类似白兰地的颜色
7、将串好的糖葫芦逐串放入糖中,翻转一圈
8、将蘸好的糖葫芦,拍到准备好抹过油的台面上,冷却一分钟。即可成为琉璃一样的糖葫芦,成型之后,放到台面会有琉璃珠触碰台面的声响,极为悦耳!
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