香菇油菜的做法

1、香菇洗净去杆，然后切十字花，先切横条，再切竖条。

2、锅里放清水，水烧开后加少许盐，可以使青菜翠绿。 倒入油菜，煮两分钟。中途要搅骷钠疔镟拌几下 把油菜捞出，沥水备用。

3、热锅下油，油八成热倒入蒜蓉煸炒。

4、蒜蓉炒出香味后，倒入香菇小譬挝钣苈火翻炒，加点清水煮一分钟时加耗油一勺，加盐调味。(耗油是咸的，盐加一点点就可以了)

5、香菇加盐煮两分钟后，倒入焯过水的油菜，加鸡精翻炒均匀即可关火。

6、然后把油菜先摆好。

7、最后倒入香菇和汤汁即可