茄盒如何制作
1、准备茄子猪肉馅
2、葱花5g,姜末5g,猪肉馅100g
3、倒入葱花,姜末,老抽1g,胡椒粉1g,盐1g,料酒5g,生抽2g,腌制20分钟
4、茄子一根切片,将馅夹在两片茄子中间
5、玉米淀粉30g,普通面粉70g,鸡蛋1个,水50ml,搅拌成糊状
6、食用油50ml,油温烧至八成熟,放入茄盒,将茄盒炸制漂起
7、茄盒成品
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