蛋糕卷怎么做
1、盆中倒入30克牛奶,20克油,5克砂糖,搅匀。
2、倒入37克蛋糕粉,搅匀。
3、倒入两个蛋黄,搅匀。
4、用勺子舀出少许蛋黄糊。
5、在盆中加入少许天蓝色食用色素,搅匀。
6、将蛋清用打蛋器打至湿性发泡。
7、将蛋白放入蛋黄糊中,拌匀。
8、用裱花袋将在烤盘上挤出白云的样子,将烤盘放入烤箱烘烤2分钟。
9、烤好后取出倒入搅拌好的蛋黄糊,烘烤30分钟。
10、烤好后取出在背面挤上剩余的蛋黄糊,放上水蜜桃果肉。
11、抹上一层蛋黄糊,将蛋糕卷起来。
12、放在盘子上即可。
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