黄豆焖猪蹄怎么做
1、100g黄豆放入500ml清水里，浸泡30分钟。
2、猪蹄放入锅内，焯水去血沫。
3、猪蹄放置备用。
4、另外起锅，倒入食用油。
5、放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、葱段、冰糖。
6、加入猪蹄、生抽和料酒，再加水，没过猪蹄。
7、放入红枣片和黄豆。
8、大火煮沸。
9、盖上锅盖，转小火焖煮。
10、直到收汁，准备出锅。
11、出锅装盘，黄豆焖猪蹄已经做好了。
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