1、虾去虾线,剪掉虾枪和虾尾,用少量盐、料酒姜粉腌制30分钟。
2、炒锅热油放入虾煸炒,炒熟盛出备用。
3、锅内放蒜末炒至金黄色。
4、放面包糠炒至金黄色。
5、重新放入虾,放盐和糖调味即可。
6、摆盘开吃。