椰子油蔓越莓大曲奇的做法
1、椰子油加入糖盐搅拌均匀。
2、加入全蛋搅拌均匀。
3、分两次加入朗姆酒,搅拌均匀,稍稍静置再加第二次再搅拌。
4、筛入低粉、泡打粉、草莓、树莓冻干粉。
5、加入椰丝和蔓越莓拌匀后面团放入冰箱冷藏过夜,从冰箱取出后室温中回温,大概可以用手揉得动就可以了。此时预热烤箱180度,同时将面团分成八份的小圆球,按扁摆放在烤盘上。
6、上火180度,下火160度,烤10-12分钟就OK了
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