教你做花草冰红茶
1、取出冰箱里的冰格,在每一个冰格内放入干花草,可以根据自己喜好搭配组合,使颜色更鲜艳漂亮,但不宜过多,以防止花草涨大后漫出冰格。
2、家用冰箱的冰格有点小,于是我尝试着用功夫茶小杯来充当冰格使用,感觉效果还不错。
3、把开水倒入冰格,浸泡干花草。注意水兑的不要太满,因为泡好的干花草和冻成的冰块都会使体积膨胀许多。尽量多泡一些时间,充分泡出花草中的成分。
4、等待花草冰格充分浸泡,凉透之后,放进冰箱冷冻室冷冻,制成花草茶冰块待用。
5、祁红、冰糖放入茶壶开水冲泡,或者放入奶锅小火煮,尽量把茶叶泡透、煮透后滤出茶渣,待其自然凉透。
6、泡好的红茶也可以放入冰箱冷藏室。
7、等花草茶冰块庑药氏枣冻好之后,根据需要取出来若干块放进红茶杯,然后取出冷藏室的祁红凉茶兑入,再根据个人口味挤入适量鲜柠檬汁,或者切一片鲜柠檬放入茶内同饮。
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