老式长白糕|儿时味道

2025-04-05 13:01:16

1、1⃣️先来打发蛋白分三次加入30克细砂糖打至硬性发泡

老式长白糕|儿时味道

2、2⃣️蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀

老式长白糕|儿时味道

3、3⃣️加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入,每加入一次充分混合再加下一次,直至无干粉状态,装入裱花袋,挤入烤盘,表面撒粗砂糖装饰。

老式长白糕|儿时味道

4、4⃣️烤箱自动预热160度,听到提示音后放入烤箱进行烘烤160度25分钟(时间温度仅为参考)

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