羊肉冬瓜馅饺子的做法

1、羊肉片加入盐，酱油，鸡精，五香粉，香油搅拌均匀腌制1小时。

2、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

3、腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

4、用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】

5、冬瓜洗净去皮和瓤。

6、擦成丝。

7、再把冬瓜丝多碎。

8、用屉布挤干水分。

9、把挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。

10、加入食用油搅拌均匀。

11、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

12、取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。

13、把羊肉馅料放在饺子皮中间。

14、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

15、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。

16、香喷喷的羊肉冬瓜馅饺子就可以开吃了，咬一口下去，味道鲜美棒极了哦。