肉末叠蒸娃娃菜

1、肉糜加生抽、糖、料酒、生姜末拌匀，加淀粉拌匀，入冰箱腌制1小时。

2、娃娃菜掰开洗净，保持一片一片完整的，用开水汆烫至软。

3、取一个可以高温妨澈记豳蒸煮的大碗，碗底薄薄抹层油，舀一勺肉糜铺在碗底层，在肉糜上平铺两片娃娃菜叶完全盖住肉，再舀一勺肉糜铺在菜叶上，再铺两片菜叶，以此类推，直到碗装满。

4、水开后将3至于锅中中火蒸20分钟，用筷子插一下检查肉完全熟了关火。

5、取一大盘，将4的碗扣在盘中，用枸杞装饰，吃之前也可淋少许麻油。