鱼头豆腐汤的做法
1、把平菇清洗干净,并撕好。生姜准备好。
2、鱼头,鱼尾清洗好,沥干水,准备煎。
3、锅里热油,放入鱼头、鱼尾两面煎黄。放入生姜。
4、往锅里倒入适量热水,煮一分钟。
5、把豆腐切成小块,放入锅里煮。
6、最后放入平菇,待平菇煮软,汤变白,也就差不多好了。
7、这时候加入调料就可以出锅了。因为平菇鲜甜,所以不用加鸡精。直接加适量盐和香油洒上葱花,就可以享用了。
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