如何制作餐前小吃

1、鸡脯肉剁泥或搅拌机搅成泥状，加入老抽、白糖、盐淀粉搅拌均匀。

2、辣椒去籽，把一部分鸡肉泥挤入辣椒里面。

3、辣椒对半切去籽一部分 鸡肉泥放在涂抹辣椒上面。

4、挤好的辣椒冷水入锅开火蒸5分钟。

5、吐司烤上色待用。

6、胡萝卜叶子用50毫升色拉油150度油温炸熟变脆即可。

7、锅里剩下的油稍冷却后，把鸡肉泥做成长宽=5*3厘米左右的长方片，厚度约0.7厘米左右，小火慢煎成熟。

8、将煎好的鸡肉泥块放在烤好的吐司上面，按照鸡肉块的大小切出吐司的尺寸即可。

9、将切好的鸡肉块和吐司放在盘子中间，旁边放上蒸好的辣椒切出的小块，左边再配上半根昀鲮矬监辣椒鸡肉，浇上照烧汁再放上萝卜叶装饰即可。