腐皮黄豆酱蒸猪板筋
1、猪板筋洗干净 切片备用
2、生姜去衣切片 蒜头 干葱去衣切粒 备用
3、准备腐皮或其他豆制品
4、水烧开后 烫一下腐皮卷 捞起 平铺在碟子上 备用
5、水烧开 下黄酒 生姜片 猪板筋 烫一下（不超过10秒） 捞起 用清水彻底冲洗干净 沥水备用
6、猪板筋下盐 糖 生粉 白胡椒粉 植物油 黄豆酱 蒜粒葱粒 搅拌均匀 腌10分钟
7、猪板筋 均匀地铺在腐皮上
8、中火 隔水蒸7-8分钟 即成
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