丝瓜白玉菇炒鸡蛋

2025-03-23 10:15:25

1、丝瓜洗净切成块和线椒切段,白玉菇去根洗净备用。这个菜可以不放辣椒,我喜欢吃辣所以放一点调味。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

2、4只鸡蛋打散成蛋液。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

3、鸡蛋下锅烧成型后盛出备用。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

4、起油锅爆香葱姜蒜末。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

5、然后下配菜翻炒,根据火候少量加水。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

6、丝瓜炒软后加鸡蛋继续翻炒,然后适量加盐调味。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

7、最后撒上葱花拌匀即可出锅装盘。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋

8、一道清爽下饭的家常菜,很适合这个季节。

丝瓜白玉菇炒鸡蛋
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