1、起锅烧水，倒入鸡肉焯水。
2、姜切块。
3、洋葱切块。
4、起锅烧油，倒入蒜瓣鞭香。
5、加入鸡、姜、辣椒。
6、加入料酒、老抽翻炒均匀。
7、加入洋葱翻炒。
8、加入生抽翻炒均匀。
9、加入白胡椒粉、盐调味。
10、最后一份生姜炒鸡就完成了。
