怎么做奶油怎么打发奶油

2025-03-21 23:36:54

1、首先,讲买回来的淡奶油放入冰箱冷藏,至少2小时。如果是超市买回来的,已经冷藏过的就不用了。

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2、将冷藏过的淡奶油倒入玻璃碗里,用打蛋器打发。玻璃碗里要无油无水!绝对不能有一点!不然整碗都毁了!

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3、打发30秒左右加第一次白糖(2勺左右),继续打发。

4、继续打发至淡奶油有点开始固体化的时候,加第二次白糖,也是两勺左右。

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5、接下来,继续打发,知道有明显的的纹路,就可以最后一次加糖了,按个人口味加1-2勺糖。

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6、最后打发到,提起打蛋器,奶油可以立起尖尖角的时候就可以停止了。这时候奶油已经打发好啦!

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