【湘菜】--香辣丝瓜
1、1先把丝瓜洗净。
2、2刮去外皮。
3、3切成滚刀块。
4、4青红椒洗净。
5、5切成小块,葱、姜切碎。
6、6锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
7、7放入红椒翻炒。
8、8放入丝瓜翻炒。
9、9放入盐、料酒和少许水翻炒,撒入味精即可。
10、10盛入盘中,即可享用。
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