黄芪炖鸡的做法

2025-03-16 02:55:17

1、先把宰杀好的母鸡,去掉头、脚、内脏后,洗干净,剁成方块,把准备好的猴头菇去蒂,洗干净后浸泡,等猴头菇发胀后,将猴头菇里面的水分挤掉,这样可以去除猴头髯拈德冲菇的苦味,然后再将猴头菇切成片,厚度为2毫米左右;再把党参、大枣和黄芪洗净,浸软一下备用。

2、将切好的母鸡放入炖锅内,加入适量的水,把切好的猴头菇和浸软后的黄芪、党参和大枣放入,加入姜片和葱花,再放适量的料酒,将需要的材料放好后,用文火慢慢的炖。

3、炖到鸡肉差不多熟烂的时候,放入适量的盐,调味一下,那么这道养生食谱就完成了。

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