万能葱油酱的制作方法
1、准备材料:葱洗净沥干,如果有水用厨房纸巾搽干,以免溅油;去掉葱白,切成段备用;再准备一个干净的密封罐;
2、锅中加油,烧热,加入葱段,用中小火慢慢熬,不时用锅铲拌匀葱段;
3、熬到有部分葱段开始变焦,开始转小火,熬到基本所有葱都变焦了就马上关火;
4、待油温下降了一些,再倒入生抽、老抽和白砂糖,开小火,拌匀后锅里开始冒泡,就可以关火了;
5、装入密封罐冷藏可保存一个月。
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