土豆番茄蛋炒饭

2025-04-06 10:38:41

1、准备一碗剩米饭,中型土豆一个,番茄一个,鸡蛋两只,香葱2根

土豆番茄蛋炒饭

2、土豆、番茄洗净切小块,鸡蛋打入碗中,香葱切葱花

土豆番茄蛋炒饭

3、起锅倒少许油,下一半葱花爆香,倒入番茄煸炒至出汤汁,倒入土豆块,继续翻炒

土豆番茄蛋炒饭

4、加入少许清水和盐,小火煮至土豆软熟,盛出备用

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5、另起锅倒少许油,倒入剩米饭翻炒

土豆番茄蛋炒饭

6、炒至米饭粒粒分明,从中倒入少许油,打入鸡蛋,将鸡蛋煎至半熟

土豆番茄蛋炒饭

7、当鸡蛋凝固一半还未全熟时,翻炒米饭,炒匀

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8、倒入炒好的番茄土豆,炒匀,炒至干爽,淋入少许生抽,撒入葱花炒匀出锅

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