海鲜美食-奶白菜菌菇炖海虾的做法

1、把卷心菜上的老叶子去掉，洗干净，然后切成片排干。

2、用牛奶切卷心菜时，在茎上用这样的刀片，这样对味道和成熟度都有好处。

3、把卷心菜切碎，把茎和叶分成两部分，姜片只是薄片，葱片是葱片。

4、把香菇和双孢蘑菇的茎去掉，把蘑菇底部的根切掉，洗净沥干。

5、穿过香菇和双孢蘑菇的表面。

6、将虾仁洗净，切去虾仁枪和须（参照之前的“萝卜丝炖虾仁”），沥干备用。

7、烧热锅，加热冷油，放入少量玉米油，放入姜片、洋葱依次翻炒，虾仁煎至两面变色。

8、把所有的蘑菇都倒进去炒一下。

9、炒一分钟左右，然后把卷心菜的茎放在一起，搅拌均匀。

10、锅里加水，不吃一点就好了。别做过头了。撒上鸡精和糖。盖上锅盖，用文火炖。

11、炖8-10分钟左右，把白菜叶放入锅中，翻过来，盖上锅盖，煮2-3分钟左右，然后关火。

12、熄火前把盐放进去，把香菜撒在锅里，然后把它扑灭，你贪婪吗？!