四川泡菜的做法
1、配料备好
2、所有的配料加水、盐烧开后放凉倒进泡菜坛里面,再加少量白酒
3、泡菜类别:豆角、杭椒、紫甘蓝、包菜
4、包菜和紫甘蓝剥成一片一片叶,洗净晒干
5、豆角杭椒洗净晾干水分
6、先放杭椒
7、放豆角
8、最后放包菜和紫甘蓝,泡菜坛边缘加水,盖好盖子,三天后包菜就泡好了,豆角和辣椒7天左右即可泡好
9、泡好的包菜、紫甘蓝
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