毛豆米煎鸡蛋的做法

2025-04-08 12:55:06

1、主要原材料准备。

毛豆米煎鸡蛋的做法

2、毛豆米清洗干净。

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3、锅中烧水,水开加滴少量油,下毛豆米焯水。

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4、煮约3分钟,8成熟时捞起。

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5、土鸡蛋磕入碗中,加入料酒,搅打成蛋液。

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6、加入切碎的红椒末,拌匀备用。

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7、炒锅中注入食用油,下姜末炝锅。

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8、下毛豆米。

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9、翻炒后淋入蒸鱼豉油。

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10、翻炒均匀后,淋入蛋液。

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11、中小火慢慢煎至蛋液凝固后翻面炒一炒,关火出锅即可。

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