炸莲藕园子的做法

2025-04-14 03:22:54

1、新鲜莲藕去除老皮

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2、用擦成丝状,这个过程比较慢,小心手

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3、擦好的碎藕丝

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4、肉馅事先用生抽,盐拌好,在和藕一起拌均匀

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5、放面粉拌如果感觉面干放适量的水调下,预备半碗水一个勺子,用勺子舀面糊之前沾下水,这个过程没有拍,手上都是面糊了

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6、油烧热,轻一些把勺子里的面糊倒进油锅里,火候要小一些,免得外糊里生。这个步骤注意烫伤。

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7、炸的颜色金黄,捞出来,继续炸下一锅

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