豆腐虾仁粉丝煲

1、准备好材料

2、粉丝提前用温水泡软备用

3、鲜虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒，少许盐，抓匀腌制备用

4、日式豆腐用中间切开，再轻轻倒出来，再切成厚片，金针菇去除根部洗净，葱切葱花

5、取一个容器，加入番茄酱2勺+蚝油1勺+生抽2勺+老抽1勺+白糖1勺+清水1碗，调成酱汁备用

6、日式豆腐放入碗中，将鸡蛋打散好淋入日式豆主腐中，拌匀

7、平底锅倒入适量的食用油烧热，再放入日式豆腐

8、中小火煎至两面金黄色

9、盛出备用

10、原锅再放入虾仁，煎至变色

11、盛出备用

12、砂锅刷一层食用油，依次放入金针菇

13、加入粉丝

14、加入煎好的日式豆腐

15、加入虾仁

16、再淋入刚好调好的酱汁

17、盖上锅盖，中火煮10分钟

18、再撒上葱花即可

19、成品图

20、图二

21、图三

22、图四