花雕鲍鱼的做法

2025-04-05 09:14:14

1、我们把鲍鱼去内脏,改上花刀,过水烫一下,把壳翻过来,控水备用。

花雕鲍鱼的做法

2、起锅烧油,放入葱花蒜片,爆锅加入花雕酒,黄豆酱,蚝油一勺,清水,炒匀后,下入鲍鱼,继续翻炒。

花雕鲍鱼的做法

3、放入鸡精,白糖,胡椒粉调味,再下入冰糖老抽上色,用淀粉勾芡翻拌均匀,大火收汁,下入青红椒粒,淋入明油,装盘即可。

花雕鲍鱼的做法
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