掌握技巧做脆煎饼
1、备好材料。
2、芹菜切段,加水榨成汁。
3、面粉,汁,渣少许一起搅拌成糊,蛋液,面糊,烤肠,辣椒酱,咸菜备好。
4、用不粘锅刷层油,烧热,稍放凉。
5、倒入些面糊。
6、端起锅子绕几圈,直到把面糊均匀的抹开,大火至面糊的边翻起来,倒入适量的蛋液。
7、改小火,翻下面,稍停顿下,就马上再翻过面来,直到饼煎好,关火。
8、抹上辣椒酱,烤肠,黄瓜,咸菜,卷起来。
9、用 小火再煎的焦黄些就好了。
10、成品。
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